🌟 想知道脆肠怎么做出外酥里嫩的口感吗？那就跟着我的步骤来吧！首先，准备好新鲜的猪小肠，清洗干净后用盐和白醋搓洗，去除异味。接着，将处理好的肠子切成适当长度，备用。然后，调制面糊，加入适量面粉、淀粉、水以及少许盐和胡椒粉，搅拌均匀至无颗粒状。把切好的肠子裹上面糊，确保每一根都被均匀包裹。起锅烧油，待油温升至五成热时，放入肠子炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后，撒上一点孜然粉或辣椒粉，提升风味。这样做出来的脆肠外皮香脆，内里滑嫩，简直是下酒的好选择！😋 快试试吧，保证让你欲罢不能！🎉