一碗热腾腾的肉沫蔬菜粥，不仅暖胃还暖心，是忙碌一天后的最佳慰藉。首先准备好食材：大米、瘦肉末、胡萝卜、青菜和姜末。先把大米淘洗干净，加水煮成粥底，期间记得搅拌防止粘锅。接着，在另一个锅里热油爆香姜末，放入肉末翻炒至变色，再加入切好的胡萝卜丁一起炒软。等粥煮得浓稠时，把炒好的肉末和胡萝卜倒进去，继续小火慢熬。最后，放入洗净的青菜叶，撒点盐调味，再煮几分钟即可关火。出锅前可以滴几滴香油提香。这碗粥颜色鲜艳，营养丰富，特别适合老人小孩食用。无论是搭配早餐还是夜宵都非常合适，快试试吧！😋🍴