寒冷的冬日，来一锅热腾腾的羊蝎子火锅再合适不过了！💖先准备好新鲜的羊蝎子，用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少膻味哦～然后冷水下锅焯水，撇去浮沫，保证汤底清澈鲜美。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、八角、香叶、桂皮等香料必不可少，它们会让香味更浓郁。🔥

将所有材料放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖至少1小时。期间可以根据口味添加适量盐和料酒调味，让肉质更加入味。熬制的汤底金黄透亮，散发出诱人的香气，光是闻着就让人垂涎三尺口水直流啦！🤤

最后，配上自己喜欢的蔬菜、豆腐、粉丝等食材涮食，每一口都是满满的幸福感！🎉这道秘制羊蝎子火锅不仅滋补暖身，还简单易学，快动手试试吧～🍴✨