提到四川美食，大家都会想到麻辣鲜香的味道。今天就来教大家制作一道经典的四川冷吃兔！这款菜色香味俱佳，辣中带麻，非常过瘾！👇

首先准备好食材：新鲜兔肉、干辣椒、花椒、姜蒜等。将兔肉切块后用料酒和盐腌制一会儿，这样更入味哦！接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入姜蒜爆香。把腌好的兔肉倒入锅中翻炒至变色，加入适量酱油、糖调味，继续翻炒几分钟让味道充分融合。最后撒上一些芝麻增香，放凉后即可享用！🍚

这道冷吃兔色泽红亮，口感紧实有嚼劲，越吃越上头！无论是下酒还是当零食都非常棒！记得尝试时根据自己的口味调整辣度哦～🌶️✨