炎炎夏日，来一碗热腾腾的昂刺鱼豆腐汤，既温暖又治愈！🍲💕首先准备好新鲜的昂刺鱼（也叫昂公鱼）、嫩豆腐和一些葱姜蒜。先把昂刺鱼处理干净，用少许盐腌制一会儿，去腥提鲜。接着热锅凉油，放入葱姜爆香，再把昂刺鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。✨🔥

随后加入清水或高汤，水量要没过鱼肉哦！大火煮开后转小火慢炖，让鱼汤变得奶白浓郁。大约炖上15分钟，再加入切块的嫩豆腐，继续煮几分钟。此时，汤汁已经鲜美无比，最后撒点胡椒粉和葱花即可出锅啦！🎉🌿

这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，特别适合全家人享用。😋💛快来试试吧，做给最爱的人喝，幸福感爆棚哦！💖