酸辣海带根是一道简单又开胃的小菜，特别适合夏天享用。首先，准备好新鲜的海带根和一些配菜，比如胡萝卜丝、黄瓜丝等。将海带根清洗干净后切成小块，放入沸水中焯烫几分钟，然后捞出过凉水，这样可以让海带更加脆爽。接着，准备调料汁，将醋、生抽、辣椒油、蒜末、糖和少许盐混合搅拌均匀，根据个人口味调整酸辣程度。把切好的蔬菜和海带根放入大碗中，倒入调好的酱汁，再撒上一些白芝麻增加香气。用筷子轻轻拌匀，让每一片海带都裹满酱汁。最后，放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。一道清爽可口的酸辣海带根就完成啦！😋 这道菜不仅颜值高，而且富含膳食纤维，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。快试试吧，让你的味蕾感受不一样的风味！✨