🍕披萨作为全球最受欢迎的美食之一，其核心便是那香脆可口的饼底！制作饼底的第一步就是准备食材。你需要高筋面粉、酵母、盐和水，如果喜欢更丰富的口感，还可以加入橄榄油或糖。将这些材料混合在一起，揉成光滑的面团是关键，这一步决定了饼底的韧性与弹性。

🧀接下来就是让面团发酵的过程。将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，在温暖的地方静置约1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大小。这个过程不仅能让面团更加松软，还能激发面粉中的麦香味。发酵完成后，将其取出轻轻排气，然后用手或者擀面杖将其压平成圆形饼状。

第三段：🍅最后一步就是预热烤箱并烘烤了。将饼底放在涂了少许油的烤盘上，用叉子在表面扎些小孔防止烘烤时鼓起。放入已预热至220°C的烤箱中烤5-7分钟，直到边缘微微金黄即可。这样自制的披萨饼底就完成啦，快搭配你喜欢的酱料和配料，享受美味吧！✨