导读 想要在家享受餐厅级别的美味?那就跟着这份简单易学的教程,一起制作一道诱人的烤雪花牛排吧!🥩❤️首先,挑选一块优质的雪花牛排至关重要...
想要在家享受餐厅级别的美味?那就跟着这份简单易学的教程,一起制作一道诱人的烤雪花牛排吧!🥩❤️
首先,挑选一块优质的雪花牛排至关重要。优质的牛排纹理清晰,脂肪分布均匀,看起来就像美丽的大理石花纹一样。拿到牛排后,先让其自然解冻至室温,这样能让牛排受热更均匀。接着用厨房纸吸干表面水分,并撒上适量盐和黑胡椒进行腌制,静置15分钟,让调料充分渗透进肉里。⏰调味的过程是关键,它决定了牛排的风味层次。
接下来就是最关键的一步——煎制。预热平底锅至冒烟状态,倒入少量橄榄油,放入牛排,每面煎约2-3分钟(根据个人喜欢的熟度调整时间)。当牛排表面形成漂亮的焦糖色时,就可以翻面了。如果喜欢带有奶香味的口感,可以在最后几分钟加入一小块黄油和几片迷迭香一同煎制,香气四溢。🧀🌿
最后,将煎好的牛排放在切板上静置5分钟,这样可以让汁水重新分布,吃起来更加鲜嫩多汁。搭配一杯红酒,一口咬下,外焦里嫩的牛排瞬间融化在口中,幸福感爆棚!🍷🎉
快试试吧,让你的味蕾感受一场舌尖上的旅行!🍴🌍