💡很多人都喜欢红烧肉那浓郁的酱香，但其实加入鹌鹑蛋会让这道菜更加美味！首先准备好五花肉和鹌鹑蛋，先将五花肉切块焯水去腥，再用少量油煎至金黄，这样能让红烧时更入味。接着把鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用，小小一颗颗的鹌鹑蛋吸满汤汁后特别香。

🍳开始制作红烧肉，锅中留底油，放入冰糖炒出糖色，然后加入姜片爆香，再倒入五花肉翻炒均匀。随后加入生抽、老抽调色调味，倒入适量清水没过肉块，小火慢炖约30分钟，让肉质变得软糯。最后加入鹌鹑蛋，继续炖煮15分钟左右，让鹌鹑蛋充分吸收红烧肉的酱汁。

第三段：🍴出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧肉鹌鹑蛋就完成了！这道菜既有红烧肉的醇厚，又有鹌鹑蛋的鲜嫩，非常适合家庭聚餐享用。快试试吧，相信你也能做出让人垂涎欲滴的美味佳肴！😋