准备食材：金针菇 🍄、大蒜 💛、小葱 🌱、辣椒粉 🔥、生抽 🥣、醋 🥤、糖 🍬 和香油 🌿。

第一步：将金针菇洗净，撕成小束，放入沸水中焯水 1-2 分钟，捞出后沥干水分，铺在盘子里 ✅。

第二步：大蒜剁成蒜泥，小葱切碎备用。热锅凉油，倒入蒜泥炒至金黄，加入适量生抽、醋、糖调味，再撒上辣椒粉增添香气，搅拌均匀 👩‍🍳。

第三步：将调好的蒜泥酱汁淋在金针菇上，最后撒上葱花点缀，淋上几滴香油提香 🌟。

简单几步，一道清爽开胃的蒜泥金针菇就完成啦！这道菜色香味俱全，酸辣鲜香，非常适合夏天食用 🍂。快动手试试吧！✨