说起酸辣脆萝卜，那可是饭桌上的小清新美味！它酸甜可口、脆爽开胃，特别适合搭配油腻食物或作为日常小菜。制作前需准备新鲜白萝卜一根、小米椒几个、大蒜几瓣以及适量的醋和糖。白萝卜洗净后切成薄片，用少许盐腌制半小时，让其出水变软，这样口感会更加脆嫩哦！🌶️🍴

接下来的关键步骤来了——调酱汁！将蒜末与切碎的小米椒放入碗中，加入生抽、香醋、白糖，搅拌均匀直至糖完全融化。然后把腌好的萝卜片挤干水分，倒入调好的酱汁中，轻轻拌匀。为了让味道更入味，可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时以上，期间记得翻拌几次。⏰🌿

第三段：最后一步就是享用啦！从冰箱取出后你会发现萝卜已经吸收了所有调料的精华，酸辣适中、清脆可口。无论是当零食还是下饭菜都非常合适！快试试吧，保证让你停不下筷子！😋🎉