首先准备好食材：新鲜的黄豆芽 🌱、红薯粉条 🍜、姜片和蒜末。将粉条提前用温水泡软备用，黄豆芽洗净沥干水分。起锅热油，放入姜片爆香，再倒入黄豆芽翻炒几下，加入适量清水，水量没过豆芽即可。🔥

接着把泡好的粉条铺在豆芽上，调入生抽、老抽、少许盐和糖调味。⏰ 中火炖煮大约10分钟，待汤汁略微收浓，粉条变得晶莹剔透时，撒上蒜末提香，最后淋一点香油增香。✨

这道菜色香味俱全，黄豆芽的清脆与粉条的滑嫩完美结合，营养丰富又暖胃，特别适合秋冬季节享用。🍲💛 快来试试吧，保证让你一口就爱上！💪