导读 螺蛳粉是一道极具特色的广西美食，以其独特的酸辣味和浓郁的汤底深受大家喜爱。制作螺蛳粉其实并不复杂，首先需要准备好新鲜的米粉和螺蛳汤...
螺蛳粉是一道极具特色的广西美食，以其独特的酸辣味和浓郁的汤底深受大家喜爱。制作螺蛳粉其实并不复杂，首先需要准备好新鲜的米粉和螺蛳汤底。将干米粉提前泡发，使其更加软糯有弹性。接着，用螺蛳与猪骨熬制高汤，加入辣椒、酸笋、腐竹等配料提香增味，小火慢炖至少两小时，让汤汁鲜美醇厚。烹饪时，先将泡好的米粉煮熟捞出，再倒入热腾腾的螺蛳汤，撒上切好的酸豆角、花生米和葱花，最后放入几片嫩绿的青菜点缀，一碗色香味俱全的螺蛳粉就完成了！✨记得根据个人口味调整辣度哦～尝试自己动手做一锅地道的螺蛳粉吧，感受舌尖上的广西风情！🍛🍜