秋天正是茄子丰收的季节，今天就来教大家做一道酸甜开胃的糖醋茄条！😋首先准备好新鲜的长茄子和一些调味料，比如白糖、醋、生抽、淀粉等。将茄子切成条状后，用盐水浸泡一会儿，这样既能防止氧化变黑，也能让茄子更加入味哦！🌟

接着，在锅中倒入适量油，将处理好的茄子炸至金黄捞出备用。另起一锅，调制糖醋汁，按照个人口味加入白糖、醋、生抽和少量清水搅拌均匀，再勾芡使其浓稠。🔥最后把炸好的茄条倒入锅中快速翻炒，让每根茄条都裹上诱人的酱汁。

这道糖醋茄条外酥里嫩，酸甜适口，特别适合搭配米饭食用。🍚无论是家庭聚餐还是日常餐桌，它都能成为一道亮眼的美味佳肴。快动手试试吧，给家人一个惊喜！🎉