🌿准备食材

做一道美味的青菜炒肉丝，首先得准备好新鲜的食材。你需要一块瘦猪肉切成细丝，青菜（可以选择小白菜或油麦菜）洗净切段，再备上一些姜丝和蒜末提味。此外，适量的生抽、老抽、盐和淀粉是必不可少的调味料哦！记得清洗所有蔬菜，确保干净卫生，这样吃起来更安心。

🔥烹饪步骤

热锅凉油，先将肉丝下锅快速翻炒至变色，加入姜丝和蒜末爆香，接着倒入少许生抽增香。随后放入青菜，大火快炒几下，让青菜保持翠绿的色泽。最后加入适量的盐调味，淋入一点水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。一道简单又营养的家常菜就完成啦！

🍴第三段：小贴士

为了让肉丝更加滑嫩，可以提前用少量淀粉和酱油腌制10分钟。同时，炒青菜时火候要快，避免过度烹煮，这样才能保留蔬菜的鲜嫩口感。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，非常适合日常家庭餐桌上的一道健康美食！😋🎉