生活在贵州的朋友一定对酸汤鱼情有独钟！这道菜酸辣开胃，鲜香扑鼻，绝对是餐桌上的灵魂担当～今天就教大家如何在家轻松制作地道的酸汤鱼吧！👏

🌟 准备食材：新鲜草鱼一条、西红柿、泡椒、生姜、大蒜、野山椒、酸汤酱（可自制或购买现成的）、葱花、香菜、木姜子油等调味料。🐟

👩‍🍳 步骤详解：

第一步，将鱼处理干净后切块，用少许盐腌制片刻；同时准备好酸汤酱和配菜。💡

第二步，热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入泡椒翻炒出香味；随后倒入酸汤酱，小火熬煮几分钟让味道更浓郁。🌶️

第三步，加水烧开后放入鱼块，轻轻搅拌避免碎掉，再加入西红柿和野山椒，继续炖煮至鱼肉熟透。🐟

最后撒上葱花、香菜，淋上几滴木姜子油提味，一锅酸爽诱人的酸汤鱼就完成啦！🎉

🍲 小贴士：酸汤的酸度可以根据个人口味调整哦～配上一碗白米饭，简直是人间美味！🍚✨

快动手试试吧，让酸汤鱼温暖你的冬日时光～❄️