开头：🌿大家好呀！今天给大家分享一道超级美味又简单的家常菜——茄⼦包⾁！这道菜色香味俱全，外层软糯的茄子包裹着鲜嫩多汁的肉馅，每一口都能感受到幸福的味道～让我们一起动手做起来吧！🍴✨

制作步骤：

1️⃣ 准备新鲜的长茄子一根，切成约半厘米厚的片状，注意不要切断哦！用少许盐腌制片刻，去除多余水分。

2️⃣ 将适量猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、生抽、蚝油和少许淀粉搅拌均匀，做成肉馅备用。

3️⃣ 把调好的肉馅均匀地塞进每片茄子中间，轻轻压实。

4️⃣ 热锅倒油，将茄子肉馅放入锅中煎至两面金黄，再倒入少量清水焖煮几分钟，直至茄子完全熟透。

结尾：💖出锅后撒上一些香葱点缀，一盘香气扑鼻的茄⼦包⾁就完成啦！这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用～快试试吧，保证让你爱不释手！🌟😋