导读 泡鸭爪是一道让人垂涎欲滴的小吃，酸辣爽口，越嚼越香。制作它其实并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心。首先，准备好新鲜的鸭爪，清洗干...
泡鸭爪是一道让人垂涎欲滴的小吃，酸辣爽口，越嚼越香。制作它其实并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心。首先，准备好新鲜的鸭爪，清洗干净后剪去指甲部分，然后用开水焯一下去除腥味，捞出沥干备用。接着准备调料，蒜末、姜丝、辣椒粉是必不可少的，再加入生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀调成酱汁。将处理好的鸭爪放入酱汁中，确保每个鸭爪都能被酱汁包裹，密封好放进冰箱冷藏腌制至少4小时以上，时间越久味道越入味哦！期间可以适当翻动几次，让每只鸭爪都能均匀吸收调料的味道。最后，取出装盘即可享用啦！泡鸭爪酸辣开胃，非常适合当作下酒菜或者零食，快试试吧！🍻🍢