第一步，准备食材：鸡叉骨、生姜、蒜瓣、葱段、干辣椒、八角和香叶。鸡叉骨清洗干净后用料酒腌制15分钟去腥。

🔥第二步，热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，再加入干辣椒、八角和香叶炒出香味。接着倒入鸡叉骨翻炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调色调味。

💧第三步，倒入热水没过鸡叉骨，加入冰糖和少许盐，小火慢炖20分钟，让鸡肉充分吸收调料的香气。最后开大火收汁，撒上葱花即可出锅！

🍚这道红焖鸡叉骨色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，搭配一碗白米饭简直绝配！😋快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🍴💕