涼拌豆腐皮是一道简单又美味的家常菜，尤其适合炎热的夏天。首先，准备好新鲜的豆腐皮两张，将其切成细条状，用开水焯烫一下，这样既能去除豆腥味，又能使口感更筋道。接着，准备一些配菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，为菜品增添色彩与营养。调料方面，蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油是必不可少的，可以根据个人口味调整比例。将所有材料混合均匀后，静置片刻让味道充分融合。最后，撒上一把熟芝麻，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。这道菜色香味俱全，酸辣适中，清爽开胃，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。快动手试试吧！😋🍴✨