春天到了，最适合做一道清新又营养的小白菜烩豆腐！这道菜不仅做法简单，还富含丰富的维生素和蛋白质，绝对是健康餐桌上的一颗闪亮明星✨。

首先，准备好新鲜的小白菜一把（约200克）和嫩豆腐一块（约300克）。将小白菜洗净切段，豆腐切成小块备用。接着，在锅中倒入适量的清水，烧开后加入豆腐焯水，这样能让豆腐更加紧实不易碎。然后热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入小白菜翻炒至变色，最后加入豆腐一起烩煮几分钟，调味即可出锅😋。

这道菜色泽鲜亮，汤汁浓郁，小白菜的清香与豆腐的滑嫩完美融合，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是绝佳的选择。快试试吧，为家人送上一份温暖又健康的美味🍲💕。