最近超想吃火锅，但又觉得传统火锅太油腻了？那就试试清新又健康的椰子鸡火锅吧！🌟首先准备好新鲜鸡肉和一个大椰子，椰子水就是这道火锅的灵魂哦～先把椰子水倒出来备用，再用椰子壳做容器，既环保又有仪式感～接着把鸡肉切块，用料酒、姜片腌制去腥。在锅里倒入椰子水，加入红枣、枸杞、党参等药材，小火煮沸后放入鸡肉，煮个10分钟让鸡肉充分吸收椰香。这个时候可以开始涮菜啦！推荐搭配金针菇、娃娃菜、玉米等蔬菜，清爽又健康。😋蘸上一点自制酱料（比如酱油+小米辣），每一口都鲜嫩多汁，椰香四溢！吃完鸡肉和蔬菜，还可以加入一些粉丝或者面条，吸收汤底精华，幸福感爆棚～一碗暖心暖胃的椰子鸡火锅就完成啦！💛记得约上三五好友一起享用哦，绝对是冬日聚会的最佳选择！🔥