今天给大家分享一道简单又美味的小菜——蒜头辣椒炒银鱼干！😋这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用。首先准备好食材：新鲜的蒜头剥好备用，红绿辣椒切小段，还有最重要的主角——银鱼干。🐟先把银鱼干用清水稍微浸泡一下，去除多余的盐分，然后沥干水分。

接着热锅凉油，放入蒜头爆香，随着蒜香四溢，加入辣椒翻炒几下。🌶️这时把处理好的银鱼干倒入锅中，大火快速翻炒，让每一条银鱼都裹满调料。最后撒上一点盐和胡椒粉调味，简单几步就完成啦！

这道菜色泽金黄诱人，银鱼干的鲜香与蒜头辣椒的辛辣完美融合，每一口都是满足感满满！🍚快动手试试吧，保证让你爱不释手～🍴💖