夏天来了，清爽开胃的凉拌青瓜绝对是餐桌上的救星！今天教大家做一道经典的粤式版本，简单又美味，让你瞬间爱上这道家常小菜！

首先准备好食材：新鲜黄瓜两根、蒜末适量、红辣椒少许、香油和酱油各一勺。将黄瓜洗净后拍松切条，这样更入味哦！接着用盐腌制十分钟，挤掉多余水分，口感会更加脆爽。热锅冷油爆香蒜末和辣椒，淋在黄瓜上，再加入酱油、糖和香油调味，搅拌均匀即可。

这道凉拌青瓜酸甜适口，清香四溢，特别适合搭配米饭或粥一起享用。无论是家庭聚餐还是日常饮食，它都能轻松俘获你的味蕾！赶紧动手试试吧，夏日必备的凉拌青瓜，让你吃得健康又开心！😋🥢