今天给大家分享一道超级经典的早餐——「打卤豆腐脑」！😋这道美食不仅味道鲜美，而且做法也不复杂，非常适合家庭制作。第一步当然是准备材料啦：嫩豆腐、鸡蛋、木耳、香菇、胡萝卜，还有必不可少的高汤。食材的新鲜程度直接影响最终口感哦！💪

接着就是熬制卤汁的关键步骤了。将切好的蔬菜丁倒入热油锅中翻炒，散发出诱人的香气后加入高汤，再撒入适量酱油和盐调味。记得用小火慢慢炖煮，这样卤汁会更加浓郁香醇呢！🍲

最后，把调好的蛋液缓缓倒入锅中，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。这时候就可以将热腾腾的卤汁淋在嫩滑的豆腐脑上了，再点缀一些葱花或者香菜，简直让人垂涎欲滴！🌿✨

快试试吧，早晨来一碗热乎乎的「打卤豆腐脑」，开启元气满满的一天！🍜💕