准备食材

今天要教大家做一道简单又美味的家常菜——香辣干豆腐丝！所需食材非常普通：干豆腐（也叫豆皮）、青椒、红椒、大蒜和辣椒粉。干豆腐富含蛋白质，搭配辣椒的刺激口感，绝对是下饭神器哦！💡

制作步骤

第一步是处理干豆腐，先将其切成细丝，用清水稍微浸泡几分钟，去除多余的豆腥味。接着，青椒和红椒切丝备用，大蒜切片增香。🔥

第二步开始炒制。热锅凉油，放入蒜片爆香后加入干辣椒粉翻炒出香味，再倒入干豆腐丝快速翻炒均匀。随后加入青红椒丝，继续大火快炒，最后撒入适量盐和少许酱油调味即可出锅。🎉

小贴士

记得火候要大，时间不宜过长，这样才能保持干豆腐的弹性和蔬菜的脆爽。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。😋

快试试吧，保证让你胃口大开！🍴✨