🌿 炝拌莴笋是一道清新爽口的小菜，特别适合夏天享用！无论是作为下酒菜还是日常配餐，都让人食欲大开。今天就来分享几种不同风味的炝拌莴笋做法吧～

首先准备新鲜的莴笋，去皮切片或切丝，焯水后过凉水保持脆嫩口感。第一种是经典蒜香版：将蒜末爆香，加入辣椒油和少许醋调味，最后淋在莴笋上，简单却够味！第二种是酸甜口味：用糖、醋和少量酱油调成酱汁，搭配葱花和芝麻，清爽又开胃。第三种则是麻辣风味：加入花椒粉和辣椒粉，再撒上一把花生碎，香辣过瘾！

无论哪种做法，都能让这道小菜成为餐桌上的亮点！记得尝试后分享你的最爱哦～ 🍴✨