干煸辣子鸡作为一道经典的临沂风味菜，以其香辣过瘾、鸡肉鲜嫩而闻名！今天就来分享这道家常版的干煸辣子鸡做法吧～😋

首先准备食材：新鲜的土鸡切块、青红辣椒、大葱、姜蒜等。鸡肉用料酒和少许盐腌制片刻，这样更入味哦！接着热锅冷油，将鸡块下锅炸至金黄捞出备用。此时，再倒入适量的食用油，放入干辣椒、花椒爆香，随后加入葱姜蒜翻炒出香味。🔥🔥把炸好的鸡块回锅，与辣椒充分混合，调入生抽、老抽、糖调味，最后撒上一把熟芝麻提香。一道色香味俱全的干煸辣子鸡就完成啦！✨

这道菜色泽诱人，辣而不燥，鸡肉外酥里嫩，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人欲罢不能的美味佳肴！🍴💕