今天给大家分享一道简单又美味的家常凉菜——炝拌绿甘蓝！这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，非常适合夏天享用。😋

首先，准备好新鲜的绿甘蓝，清洗干净后切成细丝，用少许盐腌制10分钟，挤去多余水分。接着，将蒜末、辣椒粉和白芝麻混合备用。🔥

热锅倒入适量食用油，烧至冒烟后迅速泼在调料上，激发出香味。随后，加入醋、生抽、糖调味，搅拌均匀制成调味汁。🌈

最后，将调好的酱汁淋在绿甘蓝丝上，轻轻拌匀即可装盘。一道清爽开胃的炝拌绿甘蓝就完成啦！dish_with_steamed_rice

快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴