春天到了，山间田野里长满了鲜嫩的蕨菜！今天教大家做一道清爽开胃的凉拌蕨菜，简单又健康，快来试试吧～✨

首先，将新鲜的蕨菜摘洗干净，放入沸水中焯烫1-2分钟，去除涩味，然后迅速捞出过冷水，保持脆嫩口感。接着切段备用。💡

接下来是调味环节：在一个小碗中混合酱油、醋、蒜末、少许糖和辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢麻香风味，可以加点芝麻油哦～🧀

最后，把调好的酱汁倒入蕨菜中，轻轻拌匀，让每根蕨菜都裹上美味的调料。装盘后撒上一些熟芝麻或者葱花点缀，颜值瞬间提升～🍴

这道菜酸辣爽口，特别适合夏天享用。既保留了蕨菜的天然清香，又融入了浓郁的酱汁滋味，简直是餐桌上的清新担当！🌿💕

快动手试试吧，保证让你一口爱上！😋