芥菜头炒肉是一道简单又美味的家常菜，特别适合搭配米饭食用。今天就教大家如何轻松做出这道菜！✨

首先，准备好新鲜的芥菜头和瘦猪肉。将芥菜头削皮后切成薄片，猪肉也切片备用。接着，热锅凉油，先下入姜蒜爆香，再放入肉片翻炒至变色。此时加入少许生抽和料酒提味去腥，让肉片更加鲜嫩多汁。🔥

然后，倒入切好的芥菜头，大火快速翻炒几分钟，直至芥菜头变得翠绿且微微软化。此时可以加点盐调味，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者胡椒粉增加风味。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的芥菜头炒肉就完成啦！🎉

这道菜不仅色彩诱人，而且营养丰富，芥菜头富含维生素，而猪肉则提供了优质蛋白质。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋🍚