在忙碌的生活里，偶尔也需要一些小确幸来调剂心情。今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——话梅排骨 🍇🍖。这道菜酸甜适口，既有话梅的清香又有排骨的醇香，特别适合搭配米饭享用。

首先准备好新鲜的排骨和几颗话梅，将排骨焯水去腥后捞出备用。接着用油爆香姜片，放入排骨翻炒至表面微黄，再加入适量的生抽、老抽、糖以及清水炖煮。待汤汁收浓时，放入话梅继续焖煮，让话梅的酸甜味道慢慢渗入排骨中。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的话梅排骨就完成啦！

话梅排骨不仅颜值高，还富含胶原蛋白，非常适合全家人一起品尝。无论是周末的家庭聚餐还是平日里的简单晚餐，它都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的味蕾感受这份独特的酸甜滋味！🍴✨