红粿是中国传统小吃之一，色泽鲜艳，口感软糯，深受大家喜爱。今天就来分享一下如何在家制作这道美味的煎红粿吧！首先准备好糯米粉、红糖和水，按照一定比例混合成面团，然后将其分成小剂子，搓成圆形备用。这个步骤需要耐心，确保每个红粿大小均匀哦！✨

接下来就是关键的蒸制环节了。将搓好的红粿放入蒸笼中，用中火蒸大约15-20分钟，直到红粿变得透明且有弹性即可。此时可以闻到一股淡淡的米香味，让人垂涎欲滴。蒸好后稍微冷却一下，这样煎的时候不容易破。记得趁热操作，不然可能会粘手哦！🔥

第三段：最后一步就是煎制了！在平底锅里倒入少量油，加热至五成热时放入蒸好的红粿，两面煎至金黄色。期间可以用铲子轻轻按压，让红粿更加入味。煎好后的红粿外皮酥脆，内里依然保持柔软香甜，咬上一口幸福感爆棚！😋 最后撒上一些芝麻或者椰丝作为点缀，颜值与美味并存！🌟

快来试试吧，给自己和家人带来一份甜蜜的小确幸！💖