最近特别想吃一道简单又下饭的小炒菜，于是决定尝试做一道经典的家常菜——豆豉炒五丁！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐。首先准备好食材：土豆、胡萝卜、青椒、茄子和鸡胸肉，切成均匀的小丁，这样烹饪时更容易入味。接着将鸡胸肉用少许盐和料酒腌制一下，增加风味。

热锅凉油，先将鸡丁翻炒至变色，盛出备用。然后利用锅中余油爆香蒜末和豆豉，那浓郁的香气瞬间充满整个厨房，让人垂涎欲滴！接着依次加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，再放入茄子丁和青椒丁，最后把之前炒好的鸡丁倒回锅中，所有食材混合均匀。调味只需加点生抽、老抽和糖即可，简单却足够提鲜。

出锅前撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的豆豉炒五丁就完成啦！每一口都能尝到不同食材的层次感，豆豉的咸香更是点睛之笔。这道菜不仅做法简单，营养也均衡，搭配一碗白米饭简直是绝配！😋🍴

快动手试试吧，让家人感受这份家的味道～🌟