✨今天给大家分享一道超级美味的家常菜——香辣红烧梭子蟹！这道菜色香味俱全，绝对是海鲜爱好者的福音。梭子蟹肉质鲜嫩，搭配香辣酱汁，每一口都让人欲罢不能。

首先，准备好新鲜的梭子蟹，清洗干净后切成小块，用料酒腌制去腥。接着，在锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒，瞬间香气四溢。把腌好的梭子蟹下锅翻炒，直至变色。随后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），让每一块蟹都裹满浓郁的酱汁。最后，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。

🌟成品摆盘时撒上一些葱花点缀，不仅颜值高，味道更是绝了！这道香辣红烧梭子蟹，香辣过瘾又不失鲜美，赶紧动手试试吧！😋