💡 准备食材

腐乳炒通菜是一道简单又美味的家常菜，做法也不复杂。首先准备好新鲜的通菜一把（约300克），再备上一块腐乳和适量蒜末。腐乳的咸香是这道菜的灵魂，而通菜的清脆则让整道菜更加爽口。

🍴 制作步骤

第一步，将通菜清洗干净，去掉老梗部分，切成适合入口的小段；腐乳压碎成泥状备用。接着热锅冷油，放入蒜末爆香，随后加入腐乳泥翻炒均匀，散发出诱人的香气。这时，把切好的通菜倒入锅中，大火快速翻炒，让每一片叶子都裹满腐乳酱汁。最后加少许盐调味，炒至通菜变软即可出锅。

🌟 小贴士

腐乳本身已经带有咸味，所以盐要适量添加，以免过咸。如果喜欢更浓郁的味道，还可以撒上一些胡椒粉提味哦！这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，用简单的材料做出不简单的美味！🍚💚