✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——碗豆焖咸菜！这道菜色香味俱全，咸香适口，非常适合搭配米饭食用哦～😋

准备工作非常简单：你需要准备新鲜的碗豆（约200克），以及适量的咸菜作为主料。此外，还需要一些基础调料，比如葱姜蒜、生抽、老抽、糖和清水。食材准备好后，就可以开始烹饪啦！🍳

第一步，将咸菜清洗干净，切成小块备用；碗豆也洗净待用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入咸菜翻炒均匀，让其吸收油脂香气。这时倒入碗豆，继续翻炒几下，让两者充分混合。💡

第三步，加入适量清水，水量刚好没过食材即可。随后依次加入生抽、老抽调色调味，并撒上少许糖提鲜。盖上锅盖，用中小火慢慢焖煮15分钟左右，直到碗豆变得软糯入味，汤汁浓稠即可关火。🍲

最后一步，揭开锅盖，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的碗豆焖咸菜就完成啦！😍 这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，赶快试试吧～🍴✨