导读 想要享受一道简单又美味的小吃吗？今天就教大家如何制作香辣可口的鸭肠！首先，准备好新鲜的鸭肠和一些基础调料：生姜、蒜、辣椒、花椒等。...
想要享受一道简单又美味的小吃吗？今天就教大家如何制作香辣可口的鸭肠！首先，准备好新鲜的鸭肠和一些基础调料：生姜、蒜、辣椒、花椒等。清洗鸭肠是关键步骤，用盐和醋反复搓洗，确保干净无异味。接着，将鸭肠切段备用。
接下来，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。把处理好的鸭肠倒入锅中，大火快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色，再撒上一点白糖提鲜。整个过程要快，保持鸭肠的脆嫩口感。
最后一步，根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀即可出锅！一盘色泽红亮、香气四溢的美味鸭肠就完成啦！✨ 这道菜特别适合搭配啤酒或米饭享用，快来试试吧！🍻🍚