✨ 前言

春天是吃韭菜的好时节，而虾仁的鲜嫩更是让人垂涎欲滴。将两者结合，再加入一点辣椒的刺激，一道色香味俱全的家常菜就诞生啦！今天就来教大家如何制作这道简单又美味的辣韭炒虾仁吧～

🍴 所需食材

新鲜虾仁 250g 🦐

韭菜 1小把 💚

干辣椒 3-4个🌶️

蒜末 适量 👨‍🍳

盐 少许 🧂

生抽 1勺 🥫

料酒 1勺 🍶

📝 步骤解析

1️⃣ 首先，将虾仁清洗干净后用少许盐和料酒腌制10分钟，这样可以去腥提鲜哦～

2️⃣ 韭菜切段备用，干辣椒剪成小圈，准备好蒜末。

3️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入干辣椒快速翻炒出香味。

4️⃣ 放入腌好的虾仁，大火快炒至变色，加入一勺生抽调味。

5️⃣ 最后加入韭菜段，快速翻炒几下即可出锅，整个过程不超过5分钟！

🌟 小贴士

- 虾仁不要炒太久，保持弹牙口感更佳。

- 如果喜欢更辣一些，可以多加几个干辣椒哦～

🎉 结语

这道辣韭炒虾仁不仅操作简单，而且营养丰富，绝对是餐桌上的亮点！快动手试试吧，让家人朋友都感受这份鲜香与热辣的魅力～ 😋