在这个追求健康又美味的时代，自己动手制作调料成为一种新潮流！今天就来分享一款简单易学的特制西红柿辣酱，让你在家也能享受到酸甜开胃、辣味十足的美味佳肴～✨

首先准备好食材：新鲜西红柿3个、辣椒适量（根据个人口味调整）、大蒜几瓣、生姜一小块，还有盐、糖和醋少许。先把西红柿洗净后用热水焯一下去皮，然后切成小块备用；辣椒切碎，大蒜和姜剁成末。接着起锅热油，放入蒜末和姜末爆香，再加入辣椒翻炒出香味，最后倒入西红柿丁，小火慢炖至软烂。期间加入适量盐、糖调味，并滴入几滴醋提鲜，这样能让辣酱更加鲜美可口哦～⏰

完成后的西红柿辣酱可以直接用来拌面、蘸饺子，或者作为炒菜的调料，超级百搭！😋 无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道自制辣酱都能为你的餐桌增添一抹亮色～快动手试试吧！🍴🔥