导读 🌟 准备材料制作鲜香辣椒酱需要一些基础食材，比如新鲜红辣椒、大蒜、生姜、食盐、糖和植物油。选择辣椒时，建议挑选颜色鲜艳、肉质厚实的...
🌟 准备材料
制作鲜香辣椒酱需要一些基础食材，比如新鲜红辣椒、大蒜、生姜、食盐、糖和植物油。选择辣椒时，建议挑选颜色鲜艳、肉质厚实的品种，这样能保证酱料的口感和香味。此外，还可以根据个人口味加入少许柠檬汁或醋，增加酸爽风味。
🔥 制作步骤
第一步是将辣椒、大蒜和姜洗净后切碎备用。接着，在锅中倒入适量植物油，加热至五成热后放入切好的食材翻炒，炒出香味后再撒入适量盐和糖调味。小火慢炖约15分钟，直至辣椒变软且颜色更加浓郁。最后，可以使用搅拌机将混合物打成细腻的酱状，或者保留颗粒感以增加口感层次。
🍴 储存与享用
装瓶后的辣椒酱需密封冷藏保存，可存放一个月左右。无论是搭配早餐馒头、拌饭还是作为火锅蘸料，这款辣椒酱都能为菜肴增添一抹独特的鲜香风味！尝试自己动手制作吧，享受DIY的乐趣！🌶️🍽️