今天给大家分享一道超级美味的家常菜——椒盐皮皮虾！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是餐桌上的焦点。首先，挑选新鲜的皮皮虾是关键，外壳透亮、肉质饱满的最好。接着，用清水洗净后稍微沥干，准备腌制。将适量盐、料酒均匀涂抹在皮皮虾上，静置15分钟让其入味。

准备工作完成后，热锅倒油，油温升至七成热时，放入皮皮虾炸至金黄酥脆。捞出控油后，另起锅爆香蒜末和辣椒碎，再加入炸好的皮皮虾翻炒，撒上椒盐粉，快速翻拌均匀即可出锅。一道色香味俱全的椒盐皮皮虾就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，而且非常适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试。快动手试试吧，保证让你大饱口福！🍴🌟