春天到了，荠荠菜长势正旺，嫩绿的小叶子带着清新的香气，用来包饺子再合适不过了！今天就教大家做一道美味的荠荠菜水饺。首先，将新鲜的荠荠菜洗净焯水，挤干水分后切碎备用。接着，准备肉馅，加入葱姜末、酱油、盐和香油调味，再拌入荠荠菜，搅拌均匀成为馅料。接下来，和面擀皮，将面团分成小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。包馅时注意不要贪多，捏紧边缘封口。最后，锅中加水煮沸，下入饺子，点三次凉水，待饺子浮起即可捞出。咬一口，荠荠菜的清香与肉馅的鲜美完美融合，真是人间美味！😋🌱

家常美食 荠荠菜 水饺做法