鲢鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，富含蛋白质，是餐桌上不可多得的美味。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的鲢鱼菜肴。首先，准备一条新鲜的鲢鱼，清洗干净后切块备用。接着，将生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝，准备好调料。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鱼块翻炒至两面微黄。随后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再撒上一些白糖提鲜。最后，加水没过鱼块，大火煮开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉入味即可出锅。装盘时撒上青红椒丝点缀，一道色香味俱全的家常鲢鱼就完成了！😋 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐享用。快动手试试吧！🍴✨