导读 食材准备：新鲜蒜苗一把、鸡蛋3个、盐适量、食用油少许。第一步：准备工作🌟将蒜苗洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。蒜苗的鲜嫩部分和稍硬...
食材准备：新鲜蒜苗一把、鸡蛋3个、盐适量、食用油少许。
第一步：准备工作🌟
将蒜苗洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。蒜苗的鲜嫩部分和稍硬的部分可以分开处理，这样炒出来的口感更佳哦！
第二步：热锅凉油🔥
锅中倒入适量食用油，开小火加热后倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻翻炒，直至鸡蛋呈现金黄色并完全熟透，盛出备用。
第三步：爆香蒜苗🌿
锅中再加少许油，放入蒜苗的较硬部分翻炒几下，接着加入蒜苗的嫩叶部分，大火快速翻炒至微软。此时可以加入之前炒好的鸡蛋，与蒜苗一起翻炒均匀。
第四步：调味出锅😋
撒上适量盐，翻炒均匀后即可出锅装盘！一道色香味俱全的鸡蛋炒蒜苗就完成啦！这道菜简单又营养，蒜苗的清香搭配鸡蛋的滑嫩，简直是家常美味的代表。快动手试试吧！🍴✨