春天到了，万物复苏，正是品尝时令野菜的好时节！今天就来教大家如何制作一道清爽可口的马兰头凉拌菜。马兰头是一种营养价值极高的野菜，带有独特的清香，非常适合春季食用。首先，将新鲜的马兰头摘洗干净，放入沸水中焯烫片刻，捞出后迅速过冷水，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，将蒜末、辣椒和少许盐混合成调料，均匀地撒在沥干水分的马兰头上，最后淋上几滴香油，搅拌均匀即可。这道菜色泽诱人，味道清新，既保留了马兰头的原汁原味，又增添了调料的香气，是一道简单又健康的家常美味。快动手试试吧，让餐桌充满春天的气息！🌱🍴