泡菜爱好者看过来！今天教大家做一款简单又美味的【包菜版泡菜】。😋 无论是配粥还是当小菜都非常适合哦！快来一起动手吧～

首先准备好新鲜的包菜一颗、辣椒粉适量、盐、糖和蒜末。先把包菜洗净，撕成小块，撒上一些盐腌制15分钟，让它出水变软。腌好后挤干水分，放入一个大碗中。接着加入辣椒粉（喜欢辣的朋友可以多放点）、糖和蒜末，搅拌均匀，让每片包菜都裹上调料。💡

然后将拌好的包菜装进干净的玻璃罐里，压实封盖，放置在阴凉处发酵两天左右。期间记得每天打开盖子放气一次，避免罐内压力过大。两天后，香辣酸爽的包菜泡菜就可以开动啦！🍴

这道泡菜不仅做法简单，还特别开胃，快来试试吧！🌈