导读 ✨想要做出一款颜值与口感俱佳的月饼吗？那就跟着这份超详细教程走吧！首先，准备好优质莲蓉馅和油皮、油酥面团。记得将油皮和油酥分别揉至...
✨想要做出一款颜值与口感俱佳的月饼吗？那就跟着这份超详细教程走吧！首先，准备好优质莲蓉馅和油皮、油酥面团。记得将油皮和油酥分别揉至光滑，静置松弛15分钟，这样能确保后续操作更顺滑哦～接着，将油皮和油酥按比例分成小剂子，用油皮包裹住油酥，封口朝上轻轻擀开成牛舌状，再卷起静置10分钟。这一步是防止月饼鼓腰的关键哦～然后，再次擀平卷起，静置后压扁包入馅料，轻轻放入模具中压出花纹。烤箱预热至180℃，中层上下火烤制15分钟后取出刷蛋液，再继续烤制15分钟即可。✨这样做出的月饼花纹清晰，不会塌陷也不会鼓腰，每一口都是满满的幸福！💖