今天给大家分享一款超级简单的家常美食——盐卤豆腐！💖豆腐洁白如玉，口感细腻滑嫩，简直是素食爱好者的福音。无论是炖菜还是凉拌，都让人垂涎三尺。

制作盐卤豆腐其实并不复杂。首先准备好优质的黄豆，提前泡发一夜，让黄豆充分吸水膨胀。然后用豆浆机打成豆浆，过滤掉豆渣，保留纯净的豆浆液。接着将豆浆煮沸，撇去表面浮沫，稍微冷却后加入适量的盐卤水，轻轻搅拌直至出现絮状凝固物。最后将凝固好的豆腐花倒入模具中压制成型，静置一段时间即可脱模享用啦！

盐卤豆腐不仅健康美味，而且富含丰富的植物蛋白，非常适合家庭日常食用。无论是搭配蔬菜清炒，还是做成汤品，都能让你感受到家的味道。快动手试试吧！💪✨