秋天正是莲藕大量上市的季节，脆嫩的藕片不仅口感绝佳，还富含多种营养成分，是餐桌上不可多得的美味！今天就来分享一道简单易学的家常菜——又香又下饭的炒藕片。😋

首先准备好新鲜的莲藕两节，去皮后切成薄片，用清水冲洗掉表面的淀粉，防止氧化变黑。接着准备一些青红椒切块，增加菜品的色彩和风味。葱姜蒜也是必不可少的调味料哦！🌶️🧄

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，随后倒入藕片快速翻炒，加入适量盐和少许糖提味。当藕片变得透明时，加入青红椒块继续翻炒几下，最后淋上一勺香醋和生抽，撒上一把葱花即可出锅！🍚🍛

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，藕片清脆爽口，搭配米饭简直绝配！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道让人胃口大开的好选择！🍴💕 家常菜 美食分享 健康饮食